Hands-On Machine Learning with Scikit-Learn, Keras, and TensorFlow: Concepts, Tools, and Techniques to Build Intelligent Systems https://amzn.to/2XNOs6K
英語ですが、これは、基本的な統計から始めていて、基礎を網羅的に扱っている良い教科書だと思います。
(日本語版もあるという噂ですが、それは TF1.0 版らしく、おすすめできません。どうせ DL やるなら英語読むことにはなるので、挑戦してみても良いかも。)